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休闲农业:这么近、那么美

2015-10-09  来源:小康  作者:

  面朝黄土背朝天,这一延续千年的劳作姿势是中国传统农业给人最深刻的印象。而近些年科技农业规划却与休闲悄然挂钩。从农家乐到农业观光园,从蔬果采摘到周末农夫,人们在饱览了城市炫彩与古迹名胜后,开始复归田园。“休闲农业”方兴未艾。


  休闲农业:这么近、那么美


  “开轩面场圃,把酒话桑麻”的乡村生活体验被越来越多的人所接受。休闲农业散发着无尽魅力,而作为其主要承载者的郊县,对于游客而言,又的确是这么近、那么美。


  五成人愿来一场“说走就走”的乡村游


  休闲农业屡屡见诸报端,但事实上,休闲农业并不是一个世界通用术语,在国外,与“休闲农业”具有相似含义的主要有ruraltourism(乡村旅游)和agro-tourism(农业旅游),中文“休闲农业”一词最早确认于1989年台湾大学举办的“发展休闲农业研讨会”上,中国台湾于1992年将“休闲农业”作为法定用词。


  我国的休闲农业是上世纪90年代开始发展起来的,2000年后进入一个全面发展时期。对于休闲农业的提法更是出现了诸如观光农业、创意农业、乡村旅游等30多个词汇,如果要给它下一个定义的话,可以是,休闲农业是现代农业与旅游业相结合的新型交叉产业,它是以农业、农村和农民为背景,充分开发利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。


  据《中国休闲农业与乡村旅游深度调研与投资战略规划分析前瞻》数据显示,至2012年底,我国共有8.5万个村开展了休闲农业与乡村旅游活动,其经营主体达170万家,从业人员2800万,占全国农村劳动力的6.9%,年接待游客8亿人次,实现营业收入超过2400亿元。


  对于都市人来说,乡村休闲旅游以其距离近、车程短、消费较低等优势取胜,而另一端的农户,则将土地和劳动价值放大,从这个意义上,休闲农业正在营造一种双赢的局面。同时,乡村休闲游更是一种最为实际的“说走就走”的旅行。


   五成人愿来一场“说走就走”的乡村游


  “2015中国休闲小康指数”调查显示,58.2%的受访者更愿意在短假期“出走”乡村,37%的人无论长短假期都愿意到乡村度假,仅有4.8%的人持否定态度。


  由此看出,九成游客都对乡村青睐有加。观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣,逐渐成为都市人调整生活节奏的“田园牧歌”。从这个意义上看,休闲农业,已经是人们度过假期的主要休闲方式之一了。尤其在北京等大城市,这一趋势更为明显。


  乡村度假农庄成为首选


  在众多休闲农业项目中,度假农庄或度假酒店深得人心。它们或者拥有开阔的农田、动物养殖场,或者拥有水波荡漾的垂钓园、成片的种植园……无论对于呼朋唤友的年轻人,还是扶老携幼的家庭聚会者,都极具吸引力。“2015中国休闲小康指数”调查结果亦显示,乡村度假农庄在受访者心目中具有举足轻重的地位。61.7%的人愿意选择休闲度假村、体闲农庄、乡村酒店,45.1%的受访者偏爱农家乐,民俗文化村吸引了44.6%的观光客,32.8%的人倾向于“认种”蔬菜瓜果,体验和参与农业经营和农事活动,17.1%的游客喜欢参加农业科普活动以及农产品(000061,股吧)会展,11.5%的人则仅仅希望购买到土特产品。


   五成人愿来一场“说走就走”的乡村游


  目前,我国休闲农业的形式多种多样,规模可大可小,归纳起来主要有休闲娱乐型、观光参与型、农业公园型、科普教育型、民俗农庄型、商业服务型等类型。人们更偏重于选择休闲度假方式、享受乡村游的调查结果,则表明了游客的选择比较理性也很有个性,这对休闲农业的发展也提供了一些借鉴和市场导向。


  值得关注的是,上述调查数据也表明我国的休闲农业已步入休闲度假旅游时代。


  值得注意的是,近年来,在美国、德国、法国、瑞士、中国台湾等少数经济发达的国家和地区,一种新型的休闲农业又悄然出现,一些休闲农业进入到休闲农业经营的高级阶段——租赁阶段,农场主将农园分片租赁给个人家庭或小团体,平日由农场主照顾农园,节假日的时候则交给承租者享用。


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