面朝黄土背朝天，这一延续千年的劳作姿势是中国传统农业给人最深刻的印象。而近些年科技农业规划却与休闲悄然挂钩。从农家乐到农业观光园，从蔬果采摘到周末农夫，人们在饱览了城市炫彩与古迹名胜后，开始复归田园。“休闲农业”方兴未艾。
“开轩面场圃，把酒话桑麻”的乡村生活体验被越来越多的人所接受。休闲农业散发着无尽魅力，而作为其主要承载者的郊县，对于游客而言，又的确是这么近、那么美。
五成人愿来一场“说走就走”的乡村游
休闲农业屡屡见诸报端，但事实上，休闲农业并不是一个世界通用术语，在国外，与“休闲农业”具有相似含义的主要有ruraltourism(乡村旅游)和agro-tourism(农业旅游)，中文“休闲农业”一词最早确认于1989年台湾大学举办的“发展休闲农业研讨会”上，中国台湾于1992年将“休闲农业”作为法定用词。
我国的休闲农业是上世纪90年代开始发展起来的，2000年后进入一个全面发展时期。对于休闲农业的提法更是出现了诸如观光农业、创意农业、乡村旅游等30多个词汇，如果要给它下一个定义的话，可以是，休闲农业是现代农业与旅游业相结合的新型交叉产业，它是以农业、农村和农民为背景，充分开发利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。
据《中国休闲农业与乡村旅游深度调研与投资战略规划分析前瞻》数据显示，至2012年底，我国共有8.5万个村开展了休闲农业与乡村旅游活动，其经营主体达170万家，从业人员2800万，占全国农村劳动力的6.9%，年接待游客8亿人次，实现营业收入超过2400亿元。
对于都市人来说，乡村休闲旅游以其距离近、车程短、消费较低等优势取胜，而另一端的农户，则将土地和劳动价值放大，从这个意义上，休闲农业正在营造一种双赢的局面。同时，乡村休闲游更是一种最为实际的“说走就走”的旅行。
“2015中国休闲小康指数”调查显示，58.2%的受访者更愿意在短假期“出走”乡村，37%的人无论长短假期都愿意到乡村度假，仅有4.8%的人持否定态度。
由此看出，九成游客都对乡村青睐有加。观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，逐渐成为都市人调整生活节奏的“田园牧歌”。从这个意义上看，休闲农业，已经是人们度过假期的主要休闲方式之一了。尤其在北京等大城市，这一趋势更为明显。
乡村度假农庄成为首选
在众多休闲农业项目中，度假农庄或度假酒店深得人心。它们或者拥有开阔的农田、动物养殖场，或者拥有水波荡漾的垂钓园、成片的种植园……无论对于呼朋唤友的年轻人，还是扶老携幼的家庭聚会者，都极具吸引力。“2015中国休闲小康指数”调查结果亦显示，乡村度假农庄在受访者心目中具有举足轻重的地位。61.7%的人愿意选择休闲度假村、体闲农庄、乡村酒店，45.1%的受访者偏爱农家乐，民俗文化村吸引了44.6%的观光客，32.8%的人倾向于“认种”蔬菜瓜果，体验和参与农业经营和农事活动，17.1%的游客喜欢参加农业科普活动以及农产品(000061,股吧)会展，11.5%的人则仅仅希望购买到土特产品。
目前，我国休闲农业的形式多种多样，规模可大可小，归纳起来主要有休闲娱乐型、观光参与型、农业公园型、科普教育型、民俗农庄型、商业服务型等类型。人们更偏重于选择休闲度假方式、享受乡村游的调查结果，则表明了游客的选择比较理性也很有个性，这对休闲农业的发展也提供了一些借鉴和市场导向。
值得关注的是，上述调查数据也表明我国的休闲农业已步入休闲度假旅游时代。
值得注意的是，近年来，在美国、德国、法国、瑞士、中国台湾等少数经济发达的国家和地区，一种新型的休闲农业又悄然出现，一些休闲农业进入到休闲农业经营的高级阶段——租赁阶段，农场主将农园分片租赁给个人家庭或小团体，平日由农场主照顾农园，节假日的时候则交给承租者享用。
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