休闲农业与乡村旅游的农民合作社是指以农事生产为基础，占有相关资源的农户在自愿联合、民主管理的基础上建立的互助性经济组织。随着乡村旅游产业竞争的加剧和乡村旅游产业的升级转型，一些地方由农户各自经营，各自为政引发的恶性竞争时有发生，从事乡村旅游规划产业的农民只有组织起来，通过合作经济组织实现规模经营和集约经营，才能维护好、利用好和发展好自己手中的集体资产，真正成为休闲农业与乡村旅游产业的投资主体、经营主体和受益主体，这表现在：
1、农民合作社提高了农民面向市场的组织化程度
通过引入农民专业合作社机制，统一了民俗户接待游客的标准、管理和营销，改变了农民分散经营的无序局面，节约了经营成本，规范了市场经营秩序，提高了农民把握市场的能力。
2、农民合作社提升了经营档次和经营水平
民俗户通过加入专业合作社，实现了床上用品统一洗涤配送，明显改善了卫生条件，提高了的接待档次。在合作社的统一指导和管理下，民俗户经营水平也明显提高，回头客数量大幅增加。
3、农民合作社增强了休闲农业和乡村旅游的吸引力
依托农民专业合作社机制提升了游客接待水平，有效扩大了地区休闲农业和乡村旅游的知名度和影响力，游客数量和游客消费水平显著增加。
