观光农业是指具有保护环境、生态美化环境和观光旅游等功能的农业,是将农村的空间和农产品等农业资源作为观光资源加以开发和充分利用,以期产生除农业生产之外新价值、与观光相适应的一种农业形态。观光农业是一种以休闲农业规划和农村为载体的新型生态旅游业,是把观光旅游与休闲农业规划结合在一起的一种特色旅游村规划活动。观光农业作为新兴的行业,既能促进传统农业向现代农业转型,解决农业发展的部分问题,也能提供大量的就业机会,为农村剩余劳动力解决就业问题,还能够带动农村教育、卫生、交通的发展,改变农村面貌,是为解决我国“三农问题”提供新的思路。因此可以预见,观光农业这一新型产业在我国必将获得很大的发展。
目前世界各地的观光休闲农业规划主要有以下几种模式:
(l)观光农园:在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶,享受田园乐趣。这是目前观光农业最普遍的一种形式;
(2)农业公园:即按照公园的经营思路,把农业生产场所、农产品消费场所和休闲农业规划旅游场所结合为一体;
(3)教育农园:这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场,日本的学童农园,台湾的自然生态教室等;
(4)森林公园:在面积较大,具有一定规模和质量的森林风景资源与环境条件的地区建立的公园。在保护自然资源的同时,为人们游憩、疗养、避暑、文化娱乐和科学研究提供良好的环境;
(5)民俗观光村:到民俗村体验农村生活,感受农村气息。
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