美丽乡村中的五谷磨坊有“三福”

　　民以食为天，村以农为耕，五谷磨坊是乡村旅游规划设计中饮食与农耕文化完美结合的一个亮点。五谷磨坊有三大主要功能：工艺展示、美食体验和活动体验，创行合一总结为“三福”。

　　1、眼福——亲眼目睹，印象深刻

　　将小麦、玉米、大豆等作物在石磨或石碾上磨碎，再将磨碎的作物用箩筛筛出细粉，是传统的磨面工序。这些传统工艺在城市里无法看到，乡村旅游无论如何都要设置一个五谷磨坊，简单易操作，而且成本不高。做得精细一些，比如豆类，可以衍生出豆腐、豆皮、豆腐干、腐竹等，使游客能够参观到豆制品加工的全过程。

　　2、口福——就地品尝，打包带走

　　五谷磨坊通常都要设置品尝区与购买区，使游客能够品尝和购买到磨坊生产的玉米饼、五香豆片、豆花美丽乡村建设五大重点等美食。无论是现场品尝还是游客带走的商品，一定要保持品质，这是五谷磨坊长生不老的秘诀。

　　3、乐福——动起手来，其乐融融

　　五谷磨坊还需要设置体验区，使游客能够亲手体验五谷制作了乐趣。旅游策划思路：在五谷磨坊内设置不同型号、不同款式的老式石碾、石磨、箩筛等用具，让孩子能够在玩耍中体验传统磨面工艺的全过程，中老年人找回童年的记忆。游客还可以在磨坊主的帮助下用自己亲手磨出的面粉制作各类面点，让游客品尝自己的劳动成果。不仅如此，在五谷磨坊内，还可以体验木桶取水、剥玉米粒等农事活动。

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