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如何根据资金实力设计农庄的餐厅和客房?

2017/11/13 9:34:50  来源:创行合一规划院

      农场的餐厅,房间不是农场的标准设备,有些农场甚至可以不搭建餐厅或客房。投资者可根据自身实力规划餐厅和客房项目。


      很多人说做休闲农业投资巨大,现在看到的休闲农业项目确实投资很大,这是因为许多投资者把休闲农业生产、生活、生态秩序颠倒了。休闲农业投资应该是第一生态,第二生产,第三生活。按照投资的顺序,生态,生产不亏钱,然后做休闲项目,这是锦上添花,怎么会亏呢?而现在的投资者都是生活、生产、生态。完全由资金堆砌,所以非常费钱。


      在休闲农业项目中,餐厅,客房是资金需要量大的建设项目,如何在规划中省钱?这里为您提供一些想法供参考。


      一,餐厅规划


1.    如果有足够的实力可以建立一个庭四合院式的餐厅和生态餐厅来做宴会接待。如交通方便,可以接待生日聚会,派对,会议宴,培训。有游客过夜也可以提供特色早茶,如煮花生,煨芋头,煨红薯,石灰池鸡蛋,现磨豆浆,手工米粉,甜酒等。



2.    如果资金实力一般可以建一个一般农家餐馆,提供农家饭。这是目前农庄的主要方式,搭配酒店菜肴,来满足客人的不同需求。还可以搞特色预订,如烤全羊、烤兔子、营养餐等,有些特色菜常备,有些需要预订。



3.    如果资金实力弱,建议只建立自助厨房,自助烧烤。搭一个棚子,打几个柴火灶就行了。想服务更好的话,中午配备切菜员,给游客放在灶台上,服务员现场简易做菜。这是一个吸引游客的旅游项目,也是特色餐饮服务。



      二,客房规划


1.    如果资金实力雄厚可以建乡村别墅,如近水独栋别墅,或者搭建乡村酒店,按照一般标准建设楼层套间。



2.    如果财政状况一般就投资青年旅舍。按照国际青年旅馆模范建设旅游爱好者的酒店或者特色住宿,比如人造洞穴,石屋,架在树上的鸟巢屋、木船旅馆,迷你别墅,茅草屋等。



3.    如果资金严重短缺,可以弄露营基地,提供各种大小规格的帐篷租赁。



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