三、农家乐乡村游升级换代的10种业态创新模式

（八）乡野牧场

　　乡野牧场是以畜牧养殖，及乡村田园景观或广阔放牧场为依托，提供结合放牧、竞技、观光、游览等畜牧体验及特色野味，特色民宿等畜牧业特色风格体验服务的休闲娱乐综合型场所，一般具有地形平坦，视野宽旷的景观特点。

相关案例：台湾飞牛牧场　　　案例地址：台湾苗栗县通霄镇南和里　　　占地面积：1800亩

　　飞牛牧场位于苗栗县通霄镇南和里，座落在远离尘嚣的山野之中，经营面积120公顷，现有服务设施面积计50公顷，前身为中部青年酪农村，区内林木青葱翠绿、繁花茂盛，飞牛牧场青葱的绿野上有低矮的房舍和成群的乳牛，提供都市民众休闲活动，让人亲近大自然，享受自然之美，飞牛牧场也提供DIY的课程让游客体验手作的乐趣。

　　上世纪70年代中期，政府辅导刚从美国受完酪农专业训练回国的有志青年,在苗栗县通霄镇南和里的保安林地旁,一个俗称九层窝,种满相思树林的山坡地，开垦为中部青年酪农村，作为全台专业乳牛养殖示范区,这是现在飞牛牧场的前身。地形上，背倚着火炎山丘陵地，登高向西远眺则可隐约看见台湾海峡，而后山更有一条颇具历史意义的挑盐古道。在1985年将中部青年酪农村转型为休闲牧场，结合了日本牧场设计与美国的景观设计，造就了今日的美景。牧场主要的自然生态资源为乳牛及蝴蝶，在标志设计上以飞牛二字做为结合，更以天空、草原和牛奶的颜色调和出飞牛牧场独特标志来。1995年正式对外开放，提供国民一个具有乡野气息的旅游场所。

　　飞牛牧场因为有饲养牛群，场方利用这些牛只的排泄物来改良土壤，并广泛地种植有机蔬菜。在3公顷余的有机园区里，可食用无水污染及空气污染的自然条件下，目前种植一般家庭使用的绿叶蔬菜及香草植物，供园区内的餐厅使用。场内专业乳牛的饲养管理，呈现多重变化的视觉享受，并饶富教育性、知识性。目前规划完成的区域有蝴蝶园、草原活动区、有机农园区、童玩区及牧场区。在这里可充分体验酪农生活，并了解到乳牛的生态，并在榨乳区中有机会亲自体验牛乳的生产过程。