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“农旅”的“特色之路”怎么走？

2021/4/13 16:22:25　　来源：

“文旅”随着时代变迁，涉及面不断扩大，功能不断增多，辐射能力不断增强，文旅行业亦成为一种特殊的、综合的、活力的朝阳产业。而“农旅”是在“文旅”的基础上，融合乡村，形成的一种新型业态。它可以有“文旅”的主题游乐模式、景点依托模式、休闲度假模式、民俗文化模式、研学旅游模式、生态旅游模式、科技创新模式等等，但“农旅”又在此基础上，有自己的乡土特色和田园风光等优势。

有人说，现在进入“大乡村旅游”时代；也有人说，不能再用“文旅”的思路去做“农旅”，我们不否认这些观点，但历经大棚房、新冠疫情的行业洗牌，现在“活下来”的“农旅”企业都逐渐摸索出一条“特色之路”，只不过，有的是看到“光明”，有的是走在“路上”。

2021年，中央一号文件重点提到了“休闲农业”“乡村旅游精品线路和实施数字乡村建设工程”。这对整个“农旅”行业释放出积极信号，可以说，无论是新晋企业，还是正在摸索“特色之路”的农旅企业，能否在今后新格局下走出“光明大道”，获得“农旅”市场一杯羹，关键看是否找到真正的“特色内核”。

如何做真有内核的“农旅”呢?

1.资源上：要么因地制宜，要么出奇制胜

做“农旅”，就是从各个角度去整合资源、建立思路，它需要平衡和维护各方利益、各种关系，但“农旅”的特殊性在于，它是在乡村资源的基础进行开发建设。能否合理、有效的找到适宜资源优势，能否充分挖掘、分析资源特色，是“农旅”项目能否成功的基础，也是关键。而在如今市场，简单的资源开发，照搬“文旅”思路来挖掘“农旅”资源，很容易走进“同质化怪圈”，因此，现在对“农旅”资源的开发，要么因地制宜，要么出奇制胜。

例如，台湾卓也小屋，以当地山林资源优势，营造出“曲径通幽”的世外桃源，成为享誉海内外的特色民宿。

2.规划上：要么创意引领，要么落实到位

“农旅”，它既是旅游产品，又是经济组织、自然空间，还是一个行政组织，一个小社会。这与我们的农耕文明、以农立国有着紧密联系。对“农旅”的规划策划，不是在乡村进行房地产建设，也不是在农村规划“文旅”项目，更不是在乡村建设大型“都市游乐场”。或许在行业初期，某些规划策划设计，能恰在“风口”取得一定成效。但在如今日渐成熟的“农旅”市场，一份好的“农旅”规划策划设计，除了立足乡村，立足乡土资源之外，更要从创意、从落实角度，做到真正的“乡而不俗，土而不粗”。

例如，日本富田农场，没有住宿服务，但凭着整个园区的合理规划设计，创意资源开发，不仅形成四季有景，四时可赏，还为带动周边经济做出重要贡献。

3.运营上：要么区域联动，要么产业融合

“农旅”项目的运营，不只是投资评估、建设开发，更需要从资源、从产品、从销售、从营销、从市场等多个角度的综合考虑。也许在行业之初，尚在蓝海市场中，找对方向的简单运营，便可实现目标。但在如今“农旅”市场环境下，切合实际的有效运营，不能“拍脑袋”的决策，需要区域联动或产业融合，进行适度“横向”、“纵向”的合理规模化发展。

例如，荷兰北部小镇Katwoude的亨利•威利格(Henri Willig)奶酪农场，从一个奶牛农场，通过上下游产业链的联动，不仅发展成多功能新型农场，还将农产品远销世界75个国家。

4.服务上：要么精准明确，要么覆盖面广

在构建国内大循环为主体，国内国际双循环互促的发展格局之下，“农旅”行业迎来了全新的发展机遇，目标人群不断扩大，尤其是高端市场的出国游逐渐转向高端国内游，中低层市场对“农旅”项目的品质要求日渐提高，无论是休闲农产品还是休闲农旅项目，都面临提质升级的考验。因此，在当今乃至以后的“农旅”市场，对市场进行细分，对服务进行完善，要么做到精准明确，要么实现覆盖面广的项目，才能在“农业农场现代化”的大潮中，扬帆起航。

例如，澳大利亚阳光海岸最受欢迎的农业主题乐园—姜工厂乐园（Ginger Factory），它不仅以资源优势实现农产品精深加工，更从儿童、老人、残疾人、情侣、家庭等不同角度出发，既满足其游玩需求，又巧妙实现精准服务，因此，备受游客群好评。
要做好“农旅”项目，要灵活运用资源，合理进行规划，巧妙实现营销，让情怀落地，让项目落实，让政策保障，政、企、民通力合作，一步一个脚印，才能做出让各方受益，真正有内核的，能经受时间和市场考验的好项目。

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