呼伦贝尔马铃薯产业园项目初步思路

　　一、从高度上升华本项目

　　1、成为中蒙俄经济走廊的一个亮点

　　国家主席习近平2014年09月11日在出席中俄蒙三国元首会晤时说，中方提出共建丝绸之路经济带倡议，获得俄方和蒙方积极响应。可以把丝绸之路经济带同俄罗斯跨欧亚大铁路、蒙古国草原之路倡议进行对接，打造中蒙俄经济走廊。中蒙俄经济走廊是“一带一路”国家战略载体之一，国家发改委确定中蒙俄经济走廊分为两条：一是从华北京津冀到呼和浩特，再到蒙古和俄罗斯;二是东北地区从大连、沈阳、长春、哈尔滨到满洲里和俄罗斯的赤塔。本项目处于中蒙俄经济走廊的第二条，应发挥其区位优势、生态优势和北纬47度以上马铃薯地商标的独特优势，抓住良好发展机遇，结合种植基地，从育种、种植、仓储、物流、加工、交易、文化旅游等方面打造国内领先的马铃薯产业科技示范区，成为中蒙俄经济走廊的一个亮点。

　　2、成为我国“土豆主粮化战略”的一个试验基地

　　马铃薯被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国稻米、小麦、玉米三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。

　　马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通、消费等多个环节，本项目可以申请农业部马铃薯主粮化政策、资金和人才扶持，与中国农业科学院紧密合作，选育一批优质、高产、抗逆、综合性状优良、适宜主粮化的专用品种。同时引入优秀的马铃薯加工企业，加强主粮化加工工艺改进和完善，开展不同马铃薯品种的营养成分比较分析，研究最优的配比，开发最好的产品。其中需要重点攻关马铃薯全粉占50%的面条、馒头、米粉等配方及加工工艺流程，从而使本项目成为我国“土豆主粮化战略”的一个科技试验基地。

　　3、积极响应2015中央1号文件的号召

　　中央2015中央1号文件提出：中国要强，农业必须强。做强农业，必须尽快从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放经营转到数量质量效益并重、注重提高竞争力、注重农业科技创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路;确保“口粮绝对安全”，要确保粮食产量，在数量上满足供给，是保证安全的基础，特别是重要粮食作物，不能依赖进口。

　　本项目应在马铃薯育种、加工等方面大力应用先进科技并加强自身的科技创新，走生态文明的农业发展之路，为国家粮食安全、为农业现代化，为马铃薯主粮化探索出一条有益的路径。

　　4、积极融入内蒙古自治区“8337”发展战略中

　　8337是指2013年3月19日内蒙古自治区党委书记王君在自治区贯彻全国两会精神大会指出的对内蒙古自治区发展进行系统阐述时提出的发展思路。概括起来就是：“八个建成”、“三个着力”、“三个更加注重”、“七个重点工作”。在“八个建成”中提到出：要把内蒙古建成绿色农畜产品生产加工输出基地，建成体现草原文化独具北疆特色的旅游观光休闲度假基地。

　　因此本项目除了做足马铃薯研发、生产、仓储、物流、加工、交易等农业本身的文章外，还要挖掘马铃薯历史文化、种植文化、科技文化、饮食文化、医药文化等，发展农业旅游，打造独具特色的旅游观光休闲度假基地。

　　二、从广度上放大本项目

　　核心思路：通过要素整合、价值提升、横向拓展和纵向延伸四大步骤，以“文化创意+技术创新”双核驱动实现项目价值放大。

　　土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。马铃薯在营养、食用、药用、种植、加工，甚至在观赏(彩色马铃薯)等方面具有较高的价值，因此一个小土豆，可以做成一个大产业。

　　本项目开发除了在生产、加工、商贸等农业本身层面打造产业链之外，还可以在马铃薯观光旅游、科普旅游、养生旅游、购物旅游等方面，放大马铃薯产业优势，打造“五个中心、二个平台、一个基地”，即研发中心、仓储中心、物流中心、交易中心、加工中心，信息平台、电商平台，农业旅游示范基地。

　　三、从深度上做亮本项目

　　(一)文化旅游层面

　　1、土豆文化

　　马铃薯又称地蛋、土豆、洋芋、山药蛋等，与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山地的高山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

　　中国土豆文化：马铃薯从欧洲到中国的传播是一次典型的实物跨文化传播,也是一次从"洋芋"到"土豆"的文化融合过程。它适应中国的自然环境,在中国被大面积推广种植,目前中国已成为世界第一马铃薯生产大国,马铃薯也由一种"舶来品"成为中国的"土特产"。它不仅适应了中国的自然环境,还适应了中国的社会环境,与中国的乡土风情、文化传统相融合,在一些地方逐渐形成富有地方特色的"土豆文化"。

　　外国土豆文化：以英国为例，土豆是英国饮食文化，乃至英国文化的一个重要部分，土豆之于英国文化，就像筷子之于中国文化，如果是一个典型的英国人的话，那他的一日三餐肯定离不开土豆。几百年来，“炸鱼和薯条”就在英国成为雅俗共赏，老少皆宜的一道美食了。不过，有的英国人把他们当作一顿饭，而有些人就只是把薯条当作餐前小点和零食。

　　2、本项目土豆文化旅游开发

　　开发思路：整合彩色马铃薯、马铃薯无土栽培技术、太空马铃薯以及国内外马铃薯文化等旅游资源，营造园区土豆文化氛围(重点从建筑外形、绿化、园林小品、标识系统等方面营造)，发展土豆观光旅游游、科普旅游、养生旅游、购物旅游、会议旅游、研学旅游等，打造中国知名的土豆文化旅游区。

　　重点开发项目：土豆文化园(包括土豆博物馆、土豆公园、土豆艺术区、土豆餐饮文化中心等)和土豆山庄(含养生、住宿、会议、娱乐、健身等功能)。

　　土豆脸谱 土豆娃娃

　　

　　(二)产业科技层面

　　推广三项技术：

　　1、推广脱毒种薯标准化繁育技术。按照马铃薯种薯质量标准，选择具备马铃薯标准化繁育所须土壤、水资源等条件的区域，进行脱毒种薯繁育，从播种时间、肥水管理、病虫害防治等环节严格控制种薯质量，提高产量。

 

　　2、推广鲜食菜用商品薯丰产栽培技术。发挥呼伦贝尔马铃薯获得全国地理商标的优势，推广以脱毒种薯、配方施肥、病虫草害防治为主要内容的鲜食菜用商品薯丰产栽培技术，提高马铃薯产量和品质，促进鲜薯外销。

　　3、推广加工专用商品薯标准化栽培技术。发展淀粉加工型品种，增加淀粉加工薯的供应;利用草原土地广阔，土质疏松、地下水资源丰富的优势，采取种薯脱毒化、灌溉节水化、施肥平衡化、栽培机械化、管理科学化的标准化生产技术，发展快餐食品加工专用商品薯，提高马铃薯的产值效益。

　　构建四大体系：

　　1、构建种薯繁育体系。根据马铃薯繁育特点，建立试管苗、原原种(微型薯)、原种、合格种的种薯繁种体系;搞好种薯市场预测，市场定位、建立市场网络，在保证本市种薯供应的同时，做好市外市场的开拓，并逐步做好种薯出口工作。打造种薯品牌，发挥品牌效应，提高知名度。

　　2、构建优质商品薯生产体系。大力推广无公害、标准化、规范化先进实用技术，提高基地质量，全面实行集约化生产;搞好基地与市场的对接，吸收民间专业合作社或民间经济人参与本项目;大力发展马铃薯电子商务，搞好规模生产，提高规模效益。

　　3、构建健康农业体系。申请绿色食品基地、无公害食品基地和有机食品基地，围绕“草原”特色，打造马铃薯种薯、鲜薯及其加工产品绿色健康品牌。

　　4、构建加工转化体系。引入一流的马铃薯加工企业，建设变性淀性加工厂、全粉加工厂、冷冻马铃薯加工厂、薯条加工厂等，提升马铃薯深加工档次。采取利益驱动机制，搞好龙头加工企业、基地建设和科研方面的相互联系，促进产业化发展。

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