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台湾主题休闲农庄成功的十二法宝

2016-06-06  来源:陕西果业信息网  作者:休闲农庄规划

   

  休闲农庄规划


  从上世纪70年代休闲农庄在台湾逐渐兴起以来,台湾主题农庄已走过几十年的历史。几十年的发展,台湾主题休闲农庄已超过1000家,其中半数以上是2010年以后成立的。在台湾这个宝岛上,以主题休闲农庄为主要形式的乡村旅游与休闲农业就像满天星辰一样分布在宝岛各处,台湾休闲农业已经走向成熟。


  回顾台湾地区休闲农业的发展历程,展望其未来发展,可遵循12大策略。


  第一是特色化。即善用资源,结合农村文化,塑造农场特色。这是休闲农场在起跑线领先的关键。特别是农村文化资源的结合发挥,可以塑造休闲农场独一无二的特色。


  其二是体验化。台湾体验经济已经起跑了,休闲农业是体验经济在农业的实践。如何将优势资源设计成知识性、趣味性、人性化的体验活动,将游客融入情境,感动其视、听、嗅、味、触觉的5种感官,使其产生美好的感觉,难忘的回忆,将是未来休闲农场制胜的关键。


  第三是知识化。对自然生物界知性的探索,是任何群体游客的主要兴趣。因应自然教育的需求,休闲农业的教育农园型态是未来值得发展的方向。


  第四是生态化。自然生态资源是休闲农业的宝贝,生态旅游是休闲农业的独门绝活,是一般观光产业最羡盼的领域。休闲农场应珍惜“自然资本”,在休闲旅游与生态保育之间取得平衡,以奠定永续发展的根本。


  第五是健康化。休闲农业的基本功能,就是提供一个减压解劳,养生保健的场地。未来休闲农场经营者应致力于维护环境,提供新鲜空气、洁净水、无毒蔬果,设计养生餐饮及健身运动,并营造和善而富有人情味的社会情感,以利游客维护身心健康。


  第六是合法化。台湾地区设置休闲农场须经许可登记,故休闲农场办理登记后,方为合法化经营。休闲农场是否合法登记,常是游客考虑选择的重要条件,合法登记的休闲农场因此更具有营销的优势。数据显示,目前台湾休闲农场通过筹设者285场,登记者75场,比例尚低,所以未来合法化是休闲农场经营必走的路。


  第七是区域化。即以地区为范围,发挥集聚经济的优势。个别休闲农场通常资源有限,无法满足游客所有的游憩需求,吸引力度不会很高。因此地区性或小区型的休闲农业发展型态实属必要。在划定的区域内,整体规划,资源互补,体验特色互异,营运互相支持,共同营销,合力规划游程,而能提供游客全套的服务,增加满意度。


  第八是精致化。随着游客对旅游质量的重视,休闲农场的服务质量益趋重要。台湾“农委会”近两年委托台湾休闲农业学会评鉴休闲农场的服务质量,给予评等并编印营销手册,以引起业者对改善服务质量的重视。


  第九是效率化。休闲农业是新兴的农企业型态。由于休闲农业讲求投资报酬,市场反应灵敏,应用商业技能多,所以不论其经营主体是家庭或公司企业,都要运用现代化的经营管理方法。


  第十是度假化。鉴于欧洲度假农场已成为旅游产业的特色商品,因此台湾地区休闲农业开发长宿休闲(long stay)市场有其可行性。面对“有钱有闲”的退休族,希望暂时离家在国内或国外找一个宁静安适,又具有人情味的地方度假,以体验当地的自然及风土人文,台湾都具有发展度假农场的优势条件。这会是台湾休闲农业规划未来的一种新型态。


  第十一是注重融合化。目前台湾地区休闲农业很多处于以提供采果、垂钓、餐饮、住宿等游憩活动为主的经营方式,以追求经济利益为目标。但思考未来的发展方向,台湾地区应要重新建构新的价值观,重新检讨农业的角色与功能。应强调农家与都市居民相互扶持,进行持续性的城乡交流。城乡居民共同寻找真正的富裕,共同拥有丰富的农村环境,并具有永续发展的价值,这将是未来农业体验的目的。


  第十二是注重国际化。根据台湾地区休闲农业全面性调查的结果,全年游客人数为4913万人次。以台湾地区2300万的总人口数而言,要继续增加旅游人数,势必要吸收国际观光客。未来休闲农场经营者应配合观光客倍增计划,并积极参加国际旅展,以向全世界营销台湾休闲农业之美,以更广的视野,设计农村及农业体验,提高服务质量,而吸引国际观光客。


  正是遵循这十二个策略,台湾主题休闲农庄成功规避了产业单一、业态匮乏、产业链过短、利润率低、淡旺季明显等诸多问题,台湾休闲农庄的庄主真的是在用心去经营,对他们来说,农庄庄主不是他们的职业,而是他们的事业,是值得一辈子去经营的事业。休闲农庄,贵在用心。



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